Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 Tenuta Da Mar
Tenuta Da Mar
Valpolicella, Veneto, Italien
Corvina, Rondinella og Molinara
2023
Lagret på egetræsfade og ståltanke for at opnå en balance mellem frugtens renhed og den ekstra dybde fra fadet. Ripasso-processen tilfører naturligt mere struktur og kompleksitet.
Vores favoritter
Beskrivelse
En harmonisk, fyldig og elegant Valpolicella Ripasso, der kombinerer friskhed og dybde på smuk vis. Ripasso-metoden, hvor vinen gennemgår en anden gæring på drueskallerne fra Amarone, giver ekstra struktur, varme og kompleksitet. Resultatet er en rødvin, der står perfekt mellem den lette Valpolicella og den kraftfulde Amarone – rig, rund og utroligt behagelig at drikke. Ideel til italienske retter, simremad, modne oste eller bare et godt glas i sig selv.
Mød producenten
Tenuta Da Mar
Mød producenten
Næse, smag og mad