Dogliotti 1870 Nizza DOCG er et strålende eksempel på, hvorfor Barbera-druen i dag regnes blandt Piemontes mest karakterfulde sorter. Området omkring Nizza Monferrato blev først udnævnt til DOCG i 2014, men har hurtigt markeret sig som hjemsted for nogle af de mest elegante og strukturerede Barbera-vine i Italien.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften byder på modne kirsebær, brombær og blomme med et strejf af krydderi og diskret fad. Smagen er rig og afrundet med medium til fyldig krop, flot tanninbalance og livlig syre, der giver friskhed og nerve. Eftersmagen er lang og kompleks, hvor frugt, mineralitet og krydderi smelter sammen.

Server ved 16–18 °C og giv den gerne lidt luft før servering. Perfekt ledsager til lam, okse, vildt eller grillet kød.

Kort sagt – en kraftfuld, men elegant Barbera, hvor Dogliotti-familiens håndværk og terroirets dybde mødes i smuk harmoni.