La Fleur de Rocheyron 2015 er andenvinen fra Château Rocheyron i Saint-Émilion – slottet, som danske Peter Sisseck, manden bag den legendariske Pingus, driver sammen med Silvio Denz. Markerne ligger på kalkstensplateauet i Saint-Émilion, og vinen laves med samme præcision og omhu som slottets førstevin.

2015 er en af de store årgange på Bordeaux' højre bred – moden, generøs og med fin balance. Vinen er lavet på 100 % Merlot og lagret ca. 14 måneder på brugte egetræsfade.

Smag: Mørke bær, blommer og solbær med modne noter af cedertræ, svampe, anis og nellike. Tør og fyldig med silkebløde tanniner og en lang, raffineret afslutning – kraftfuld, men elegant.

Server til: Oksemørbrad, lam, and, vildt og svamperetter samt modne oste. Dekantér gerne en times tid før servering.

Drikkevindue: Flot moden og klar til at blive nydt nu – kan også ligge nogle år endnu.

Fra Skattekammeret: Vi har kun 6 flaskers lager – fra original trækasse. Når de er solgt, er de væk.