Bordeaux Rouge AOC – lavet af familien Bécot, ejerne af Château Beau-Séjour Bécot (Premier Grand Cru Classé B, Saint-Émilion), med samme vinfaglige omhu som deres flagskib. Konsulentønolog: Thomas Duclos.

Assemblage: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc, fra 50 år gamle vinstokke i Saint-Genès-de-Castillon og Bayon-sur-Gironde. Udbytte 45 hl/ha.

Vinifikation: Parcelvis udvalgt, naturlig igangsættelse af den alkoholiske gæring i temperaturstyrede ståltanke.

Duft & smag (90 point, Decanter): Et forførende, frugtigt vin med duft af røde bær og blomsternoter. Bløde, silkebløde tanniner og en lang, kærtegnende finale med noter af kandiseret frugt.

Serveres til: Svinemørbrad, oksetartar eller ovnbagte efterårsgrøntsager.