Dogliotti 1870 Nizza DOCG Magnum 2021 er en seriøs og elegant Barbera fra hjertet af Nizza Monferrato – et af Piemontes mest spændende områder for Barbera på højt niveau.

Vinen er lavet på 100 % Barbera og viser præcis, hvorfor Nizza DOCG har fået sin egen stærke identitet: dyb rubinrød farve, blød og indbydende duft af røde frugter, kirsebær og blomme samt en struktureret, rund og velbalanceret smag med lang eftersmag og et krydret final. Dogliotti angiver lagring i franske tonneaux i 24 måneder efterfulgt af minimum 6 måneders flaskelagring, hvilket giver vinen både dybde, ro og kompleksitet.

Magnumformatet gør vinen ekstra velegnet til middage, gaver, vinsmagninger og større borde, hvor flasken gerne må gøre lidt indtryk. Server den til frisk pasta med kødsauce eller svampe, braiseret oksekød, rødt kød, trøffelretter og faste modne oste. Dogliottis egen Nizza-side beskriver samme profil med 100 % Barbera, dyb rubinrød farve, kirsebær/blomme i duften, lang krydret afslutning og 24 måneders lagring på franske tonneaux.

Madnatch

Pasta med kød eller svampe, braiseret kød, trøffel, modne oste