Dogliotti 1870 Moscato d'Asti DOCG "Erik" 2017 er en sjælden og moden udgave af den klassiske Moscato d'Asti – en cuvée opkaldt efter familiens egen "Erik"-mark. Hvor Moscato d'Asti normalt drikkes ung og frisk, viser denne 2017-årgang, hvordan druen udvikler sig med lidt alder på flasken.

I glasset er vinen gylden med en let, delikat perlen. Duften byder på moden fersken, honning, appelsinskal og et strejf af akacie. Smagen er sødmefuld, men afbalanceret af en frisk syre, der holder vinen let og charmerende trods dens modenhed.

Server godt nedkølet (6–8 °C) som aperitif eller til frugttærte, panna cotta og bløde oste.