Colle Alto – "det høje bakkedrag" – er Tenuta Da Mar's flagskib inden for Cabernet. Fra vinmarkerne i Veneto, hvor den adriatiske brise møder det varme fastlandsklima, skabes en Cabernet Sauvignon med en særlig balance: kraftfuld nok til at imponere, alsidig nok til at drikkes til hverdagsmaden.

Farven er intens og dyb rubinrød. Duften byder på solbær, brombær, cedertræ, grønne urter og et strejf af vanilje fra lagringsprocessen. Smagen er struktureret og harmonisk med friske tanniner, god syre og en ren, frugtig afslutning med holdbarhed og elegance.

Server ved 16–17 °C til grillbøf, lammekølle, burger eller pasta med fyldige kødsaucer. En Cabernet, der leverer langt mere end prisen antyder.