Pinot Blanc "Les Trois Terroirs" 2024 fra Domaine Jean Sipp kommer, som navnet siger, fra tre kalk- og lerholdige marker i Ribeauvillé og Hunawihr i Alsace. Druerne høstes med hånden og presses senest to timer efter plukning.

Vinen gærer langsomt i betontanke i omkring seks uger og ligger derefter på bærmen, til den tappes på flaske i marts. Det giver en hvidvin med både fylde og friskhed.

I glasset er den lys strågul. Duften byder på gul stenfrugt, æble og et blomstret strejf. Smagen er rund og velstruktureret, men samtidig livlig, med intense og præcise aromaer og en moden, harmonisk afslutning.

Til maden: Aperitif, oste, charcuteri og raclette. Server ved 6–8 °C. Kan gemmes 3–5 år.

Indeholder sulfitter.