Famille Laplace Odé d’Aydie Blanc er et strålende eksempel på, hvad Pacherenc du Vic-Bilh kan, når håndværk og terroir forenes. Vinen er skabt af Petit og Gros Manseng fra sydvestvendte vinmarker på ler- og stenrig jord.

Farven er gyldengul med et diskret sølvskær, mens duften åbner med frisk citrus, grapefrugt og honningnoter. Smagen er harmonisk og livlig – et blødt anslag efterfulgt af friskhed og en lang eftersmag med strejf af bittermandel. Kombinationen af fad- og ståltanksmodning giver både rundhed og præcision.

Det er en vin, der kan nydes som aperitif eller som ledsager til både fisk, skaldyr og cremede retter – en hvidvin med sjæl, finesse og kompleksitet.