Dogliotti 1870 Barolo DOCG 2021 repræsenterer essensen af Piemonte: dybde, struktur og finesse. Lavet på 100 % Nebbiolo fra de højtliggende skråninger omkring Barolo, hvor kalkrig jord og køligt mikroklima skaber vin med enestående balance mellem kraft og elegance.

I glasset står vinen rubinrød med granatrøde nuancer. Duften åbner med modne kirsebær og tørrede roser, der efterfølges af lakrids, tobak og et strejf af skovbund. Smagen er intens og lagdelt – tanninerne er markante, men fintpolerede, og den friske syre holder frugten levende hele vejen gennem den lange eftersmag.

Server ved 18–20 °C til braiseret kød, vildt, trøffelretter eller modne oste. Dekanteres gerne, hvis den drikkes ung.