Château l’Ermitage Listrac-Médoc Cru Bourgeois 2016 repræsenterer det bedste fra Bordeauxs venstrebred i en af de mest roste årgange i nyere tid. Familien Thomas har ejet ejendommen siden 1953, og tredje generation – søskendeparret Mathieu og Audrey – viderefører i dag traditionen med respekt for terroiret og fokus på kvalitet.

Vinen er lavet på klassiske Médoc-druer, hvor Petit Verdot spiller en vigtig rolle i at tilføre dybde og krydderi. Den lagres 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 20 % er nye, hvilket giver struktur og kompleksitet.

I glasset fremstår den dyb rubinrød med intense aromaer af solbær, brombær, ceder og vanilje. Smagen er frisk og fokuseret med silkebløde tanniner, velintegreret frugt og en lang, harmonisk eftersmag.

Server ved 16–18 °C til lam, oksekød, vildt eller svamperetter. En vin, der forener klassisk Médoc-struktur med elegance – og et fremragende eksempel på 2016-årgangens kvalitet.