{"title":"Domaine Jean Sipp","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean Sipp ligger i Ribeauvillé i hjertet af Alsace. Markerne ligger på kalk- og lerholdige jorde omkring Ribeauvillé, Hunawihr og Bergheim – blandt andet i Grand Cru-marken Kirchberg de Ribeauvillé. Vinstokkene dyrkes efter alsacisk tradition og reglerne for økologisk vinavl, druerne høstes udelukkende med hånden og presses senest to timer efter plukning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er friske, præcise og madvenlige vine fra Alsace – fra den elegante Crémant til den mineralske Grand Cru Riesling. Vi mødte Jean Sipp på Wine Paris 2026 og importerer vinene direkte fra domænet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-dalsace-brut-blanc-de-blancs-jean-sipp","title":"Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs – Jean Sipp","description":"\u003cp\u003eCrémant d'Alsace Brut \"Blanc de Blancs\" fra Domaine Jean Sipp er en elegant og frisk mousserende vin fra Ribeauvillé i Alsace – lavet på Pinot Blanc og Auxerrois efter samme metode som champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun den fineste del af presningen bruges. Efter gæring i ståltank får vinen sin anden gæring på flasken og ligger derefter 12 måneder i kælderen, før den degorgeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den meget lys guld med fine bobler. Duften er frisk og elegant med en diskret blomstertone og et strejf af tørret frugt. Smagen har flot spænding og en fin, cremet mousse med noter af citrus og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil maden:\u003c\/strong\u003e Aperitif, forretter, skaldyr og lette desserter. Server ved 6–8 °C, og drik den inden for 2–3 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Sipp","offers":[{"title":"1 flaske – 139 kr.","offer_id":59812953784652,"sku":"FR-SIPP-CREMANT-BRUT","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker – 119 kr.\/stk. (spar 120 kr.)","offer_id":59812953817420,"sku":"FR-SIPP-CREMANT-BRUT-6PK","price":714.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/8733\/6268\/files\/jean-sipp-cremant-brut.png?v=1794389802"},{"product_id":"pinot-blanc-les-trois-terroirs-2024-jean-sipp","title":"Pinot Blanc \"Les Trois Terroirs\" 2024 – Jean Sipp","description":"\u003cp\u003ePinot Blanc \"Les Trois Terroirs\" 2024 fra Domaine Jean Sipp kommer, som navnet siger, fra tre kalk- og lerholdige marker i Ribeauvillé og Hunawihr i Alsace. Druerne høstes med hånden og presses senest to timer efter plukning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gærer langsomt i betontanke i omkring seks uger og ligger derefter på bærmen, til den tappes på flaske i marts. Det giver en hvidvin med både fylde og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den lys strågul. Duften byder på gul stenfrugt, æble og et blomstret strejf. Smagen er rund og velstruktureret, men samtidig livlig, med intense og præcise aromaer og en moden, harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil maden:\u003c\/strong\u003e Aperitif, oste, charcuteri og raclette. Server ved 6–8 °C. Kan gemmes 3–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Sipp","offers":[{"title":"1 flaske – 115 kr.","offer_id":59812956275020,"sku":"FR-SIPP-PINOTBLANC-2024","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker – 99 kr.\/stk. (spar 96 kr.)","offer_id":59812956307788,"sku":"FR-SIPP-PINOTBLANC-2024-6PK","price":594.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/8733\/6268\/files\/jean-sipp-pinot-blanc-trois-terroirs.png?v=1794389823"},{"product_id":"pinot-gris-reserve-2024-jean-sipp","title":"Pinot Gris Réserve 2024 – Jean Sipp","description":"\u003cp\u003ePinot Gris Réserve 2024 fra Domaine Jean Sipp kommer fra unge vinstokke på kalk- og lerholdig jord på sletten mellem Ribeauvillé og Bergheim i Alsace. Druerne høstes med hånden og presses senest to timer efter plukning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gærer i betontanke i omkring seks uger og lagres derefter på bærmen til tapning om foråret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den lys gul. Duften er let røget med noter af pære og vanilje. Smagen er frisk, fyldig og rund med god struktur og en meget afbalanceret afslutning. En hvidvin med fylde, der stadig føles frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil maden:\u003c\/strong\u003e Aperitif og lyst kød som kylling, svinemørbrad og kalv. Server ved 6–8 °C. Kan gemmes 3–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Sipp","offers":[{"title":"1 flaske – 139 kr.","offer_id":59812958142796,"sku":"FR-SIPP-PINOTGRIS-RES-2024","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker – 119 kr.\/stk. (spar 120 kr.)","offer_id":59812958175564,"sku":"FR-SIPP-PINOTGRIS-RES-2024-6PK","price":714.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/8733\/6268\/files\/jean-sipp-pinot-gris-reserve.png?v=1794389837"},{"product_id":"riesling-grand-cru-kirchberg-de-ribeauville-2020-jean-sipp","title":"Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2020 – Jean Sipp","description":"\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2020 er Domaine Jean Sipps topvin fra Grand Cru-marken af samme navn. Kirchberg ligger lige nord for Ribeauvillé, op ad Grand Cru-marken Geisberg, på en stejl skråning mod syd og sydvest i 270–350 meters højde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen stenede jord af ler og mergel og den store mængde sol giver Riesling med både koncentration og mineralitet. Vinen gærer langsomt i store, gamle træfade (foudres) og lagres på bærmen til tapning i maj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den klar og lysende guld. Duften er fin og mineralsk med eksotiske noter og mandarin. Smagen har en flot balance mellem syre og friskhed, tæthed og længde, og mineraliteten bærer det hele. En ung, silkeblød Grand Cru – kompleks og ren, med 0,4 g restsukker og helt tør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil maden:\u003c\/strong\u003e Skaldyrsplatte, fisk og hummer. Server ved 6–8 °C. Kan drikkes nu og gemmes 5–15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Sipp","offers":[{"title":"1 flaske – 299 kr.","offer_id":59812959682892,"sku":"FR-SIPP-RIESLING-GC-KIRCHBERG-2020","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker – 265 kr.\/stk. (spar 204 kr.)","offer_id":59812959715660,"sku":"FR-SIPP-RIESLING-GC-KIRCHBERG-2020-6PK","price":1590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/8733\/6268\/files\/jean-sipp-riesling-grand-cru-kirchberg.png?v=1794389848"},{"product_id":"riesling-reserve-2022-jean-sipp","title":"Riesling Réserve 2022 – Jean Sipp","description":"\u003cp\u003eRiesling Réserve 2022 fra Domaine Jean Sipp kommer fra en mark midt på skråningen ved Ribeauvillé i Alsace, hvor jorden er kalk- og lerholdig med lidt grus. Vinstokkene er omkring 20 år gamle, og druerne høstes med hånden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gærer i betontanke i omkring seks uger og lagres på bærmen til tapning om foråret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den lys gul. Duften er nuanceret med solbær, moden appelsin og hvide blomster. Smagen er blød i anslaget, saftig og frisk – intens og livlig med citrus, et strejf af eksotisk frugt og en ren, lige syre. Tør med kun 1 g restsukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil maden:\u003c\/strong\u003e Skaldyr, fisk og klassisk alsacisk mad som sauerkraut (choucroute) og baeckeoffe. Server ved 6–8 °C. Kan gemmes 2–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Sipp","offers":[{"title":"1 flaske – 135 kr.","offer_id":59812961386828,"sku":"FR-SIPP-RIESLING-RES-2022","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker – 115 kr.\/stk. (spar 120 kr.)","offer_id":59812961419596,"sku":"FR-SIPP-RIESLING-RES-2022-6PK","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/8733\/6268\/files\/jean-sipp-riesling-reserve.png?v=1794390763"}],"url":"https:\/\/altidvintid.dk\/collections\/domaine-jean-sipp.oembed","provider":"Altid vintid","version":"1.0","type":"link"}